کتاب نهضت آهستگی و آموزش و یادگیری مداوم

نهضت آهستگی در ۱۹۸۶ و در ابتدای شکل‌گیری، در تقابل با "غذای سریع" ایجاد شد؛ با ایده‌ی "غذای آهسته". طبق این ایده، سبک زندگی شتاب‌زده و دوندگی‌های جنون‌آمیز کمی توقف می‌یابد و افراد برای غذاخوردن و آشامیدن، بدون هیچ عجله‌ای، وقت بیشتری می‌گذراند، غذا را می‌چشند، به‌آرامی میل می‌کنند و در کنار خانواده و عزیزان آرام می‌گیرند. این نهضت بجای کمیت بر کیفیت تأکید دارد و رفته‌رفته در دنیای پر عجله و ناآرام مدرن، جای خود را باز کرد و به دیگر حوزه‌ها کشیده شد. شهر آهسته، مدرسه آهسته، تعلیم‌وتربیت آهسته، تفکر آهسته، مطالعه آهسته، خبرنگاری آهسته و خانواده آهسته از دیگر حوزه‌هایی بود که نهضت آهستگی در آنها راه یافت و سودای تغییروتحول آنها را می‌پخت.

امروزه، نهضت آهستگی توانسته ضرورت خود را در زندگی امروز بشر به اثبات برساند و اصول و لوازم آهستگی را در امور مختلف تعریف کند.

آموزش و یادگیری آهسته و مداوم از جمله مواردی است که نهضت آهستگی روی آن دست نهاده است و مدعی است که می‌تواند با اصولی که ارائه می‌دهد در این امر موفقیت و رضایتمندی بیشتری حاصل آورد.